Citrus limon Burm.f. 'sfusato amalfitano'
A folytontermő citromok
családjába tartozik.
Magas törzsre oltott, termőkorú citromfa.
Lombszín: sötétzöld, fényes levelű
Fényigény: napos, félárnyékos
Vízigény: közepes
Virágzás: rózsaszínűek és nagyon illatosak
Termése: közepes méretű, hosszúkás formájú, lédús és kevés magval rendelkezik
Talaj: jó vízáteresztő, enyhén savas (pH 5,5 - 6).
Tápanyagok: érett állati eredetű (baromfi, galamb) trágya, tavasztól őszig.
Télállóság: -5 °C a nagyobb növény esetében, téli csapadéktól és széltől védett helyen
Talaj: jó vízáteresztő, enyhén savas (pH 5,5 - 6).
Tápanyagok: érett állati eredetű (baromfi, galamb) trágya, tavasztól őszig.
A növény jelenlegi magassága: 160-180 cm.
Cserépméret: 20 cm. cserépben az évszaknak megfelelő állapotban szállítjuk.
Leírás:
Ez a világhírű Amalfi citrom, bár
valójában ez egyike annak a néhány citromnak, amelyeket együtt Amalfi Citromnak
neveznek, a Lunario (Négy évszak) mellett.
A folytontermő citromok
családjába tartozik.
Kevésbé savas citrom, állítólag a
legillatosabb olajok vannak a héjában. Nem meglepő, hogy a limoncello készítés
számára kötelező citrom!
A nagy kúpos (Sfusato) citromok
szaporító termője.
A sfusato amalfitano ízének és
különleges tulajdonságainak titka az Amafi terület kialakulásából fakad,
amelyet a hegyek védenek a hideg északi széltől, de a porózus talajú teraszokon
a tenger szellőinek és erős napsugárzásnak van kitéve. Az Amalfi citrom
nélkülözhetetlen összetevője a parti gasztronómiának: a konyhában a
gyümölcslevet, húst, héjat és még a leveleket is használják.
A levet a halak és a tenger
gyümölcseinek ízesítésére használják, általában frissítő limonádéban és finom
sorbetekben. A középkorban a szorbettet magasan a hegyeken összegyűjtött és
mély barlangokban tárolt hóból készítették nyárig, amikor az amalfi gazdag
kereskedők asztalain jelent meg, hogy meglepje a gazdag vendégeket és
kereskedőtársakat.
Az Amalfi-part mentén található
tipikus teraszos kertekben termesztik őket.
Gyümölcs jellemzői:
Virágai rózsaszínesek, rendkívül
illatosak, melyek tavasszal a legjelentősebbek, de egész idényben hozza, így
folytontermő citromnak minősül.
Termései közepes méretűek,
mérsékelten magvasak, lédúsak – minden célra alkalmasak.
Hidegtűrése:
Általánosan a téli tartása 0-15 fok körül történjen világos helyen. Vigyázzunk a téli túlöntözésre és gyökérzetét óvjuk a fagytól. Szobahőmérsékleten is teleltethető, világos helyen, a legjobb egy fűtetlen télikert, előtér.
Dísznövényként is igencsak
dekoratív, egyedülálló a fiatal hajtásai, sötétvörös szinűsége miatt,
különleges és kúpos nagy termése miatt szép megjelenésű citrus növény.